Tá go leor cineálacha agus sonraíochtaí earraí boird poircealláin ann.Is féidir poircealláin d'uigeachtaí, dathanna agus patrúin éagsúla a chomhcheangal le gráid agus sonraíochtaí an bhialann.Mar sin, nuair a bhíonn earraí boird poircealláin á n-ordú, is minic a phriontáileann go leor cuideachtaí lónadóireachta lógó nó feathal na bialainne air chun ardchaighdeán a thaispeáint.
1. Prionsabal roghnú earraí boird poircealláin
Is é ceann de na poircealláin is coitianta a úsáidtear ná poirceallán cnámh, is poirceallán ardcháilíochta, crua agus costasach é le patrúin péinteáilte ar an taobh istigh den glaze.Is féidir cnámh tSín d'óstáin a thiús agus a shaincheapadh.Agus earraí boird poircealláin á roghnú agat, ba cheart na pointí seo a leanas a chur san áireamh:
(1) Caithfidh sraith iomlán glaze a bheith ag gach earraí boird poircealláin chun a shaol seirbhíse a chinntiú.
(2) Ba chóir go mbeadh líne seirbhíse ar thaobh an bhabhla agus an phláta, rud atá ní hamháin áisiúil don chistin an pláta a thuiscint, ach freisin áisiúil don fhreastalaí a oibriú.
(3) Seiceáil an bhfuil an patrún ar an poirceallán faoin glaze nó os a chionn, go hidéalach tá sé fired taobh istigh, a éilíonn próiseas amháin níos mó de ghloiniú agus lámhaigh, agus beidh an patrún taobh amuigh den glaze craiceann amach go luath agus caillfidh sé a luster.Cé go bhfuil poirceallán le patrúin fired sa glaze níos costasaí, maireann sé ar feadh i bhfad.
2. Earraí boird poircealláin le haghaidh bia an iarthair
(1) Taispeáin Pláta, a úsáidtear le haghaidh maisiú nuair a bhíonn bia an iarthair á bhunú.
(2) Pláta Dinnéar, a úsáidtear chun an príomhchúrsa a shealbhú.
(3) Pláta Éisc, a úsáidtear chun gach cineál éisc, bia mara agus bia eile a shealbhú.
(4) Pláta Sailéad, a úsáidtear chun gach cineál sailéid agus appetizers a shealbhú.
(5) Pláta Milseog, a úsáidtear chun gach cineál milseoga a shealbhú.
(6) Corn Anraith, a úsáidtear chun anraithí éagsúla a shealbhú.
(7) Anlann Corn Anraith, a úsáidtear chun cupáin anraith amphora a chur.
(8) Pláta Anraith, a úsáidtear chun anraithí éagsúla a shealbhú.
(9) Taobhphláta, a úsáidtear chun arán a shealbhú.
(10) Corn Caife, a úsáidtear chun caife a shealbhú.
(11) Sauce Corn Caife, a úsáidtear chun cupáin caife a chur.
(12) Corn Espresso, a úsáidtear chun espresso a shealbhú.
(13)Saucer Corn Espresso, a úsáidtear chun cupáin espresso a chur.
(14) Crúsca Bainne, a úsáidtear chun bainne a shealbhú agus é ag freastal ar chaife agus tae dubh.
(15) Abhantrach Siúcra, a úsáidtear chun siúcra a shealbhú agus é ag freastal ar chaife agus tae dubh.
(16) Tae Pot, a úsáidtear chun tae dubh Béarla a shealbhú.
(17) Salt Shaker, a úsáidtear chun salann condiment a shealbhú.
(18) Pepper Shaker, a úsáidtear chun an piobar condiment a shealbhú.
(19) Luaithreán, ag freastal nuair a chaitheann aíonna.
(20) Vása Bláthanna, a úsáidtear chun bláthanna a chur isteach le haghaidh maisiú tábla.
(21) Babhla Gránach, a úsáidtear chun gránach a shealbhú.
(22) Pláta Torthaí, a úsáidtear chun torthaí a shealbhú.
(23) Corn Uibheacha, a úsáidtear chun uibheacha iomlána a shealbhú.
Earraí Tábla Criostail
1. Saintréithe earraí boird gloine
Déantar formhór mór na n-earraí boird gloine a fhoirmiú trí shéideadh nó brú, a bhfuil na buntáistí a bhaineann le hairíonna ceimiceacha cobhsaí, ard-rigidity, trédhearcacht agus gile, glaineacht agus áilleacht.
Áirítear le teicnící maisiúcháin gloine go príomha priontáil, decals, bláthanna péinteáilte, bláthanna spraeála, bláthanna meilt, bláthanna greanta agus mar sin de.De réir saintréithe an stíl mhaisiúcháin, tá sé chineál gloine ann: gloine opal, gloine frosted, gloine lannaithe, gloine brushed agus gloine criostail.Is minic a úsáidtear gloine ardchaighdeáin chun earraí boird a dhéanamh.Tá sé múnlaithe ag próiseas speisialta.Tá sé difriúil ó ghnáth-ghloine sa mhéid is go bhfuil trédhearcacht agus bántacht mhaith aige, agus is ar éigean a léiríonn sé dath i solas na gréine.Tá na hearraí boird atá déanta aige chomh dazzling mar chriostail, agus tá an cnagadh chomh brioscach agus taitneamhach le miotail, ag taispeáint grád níos airde agus éifeacht speisialta.Is minic a úsáideann bialanna ard-deireadh an iarthair agus féastaí ard-deireadh cupáin ghloine déanta as criostail.Tá sé de nós ag bia nua-aimseartha an iarthair earraí boird déanta as gloine agus criostail a úsáid, agus mar sin cuireann soiléireacht na criostail go leor só agus grá le miasa an iarthair.
2. Earraí boird criostail
(1) Goblet, a úsáidtear chun uisce oighir agus uisce mianraí a shealbhú.
(2) Gloine Fíon Dearg, goblet le comhlacht tanaí agus fada, a úsáidtear chun fíon dearg a shealbhú.
(3) Gloine Fíon Bán, goblet le comhlacht tanaí agus fada, a úsáidtear chun fíon bán a shealbhú.
(4) Champagne, a úsáidtear chun champagne agus fíon súilíneach a shealbhú.Tagann feadóga Champagne i dtrí chruth, féileacán, fheadóg mhór agus tiúilip.
(5) Gloine Licéir, a úsáidtear chun licéar agus fíon milseog a shealbhú.
(6) Highball, a úsáidtear chun deochanna boga éagsúla agus súnna torthaí a shealbhú.
(7) Snifter, a úsáidtear chun coinneac a shealbhú.
(8) Gloine Sean-Fhaisin, le comhlacht leathan agus gearr, a úsáidtear chun biotáille agus mhanglaim clasaiceach a shealbhú le leac oighir.
(9) Gloine Cocktail, a úsáidtear chun mhanglaim deoch gearr a shealbhú.
(10) Gloine Caife Éireannach, a úsáidtear chun caife Éireannach a shealbhú.
(11) Maisiúchán chun fíon dearg a riar.
(12) Is goblet níos lú le comhlacht caol é Sherry Glass, a úsáidtear chun fíon Sherry a shealbhú.
(13) Tá cumas beag ag Port Glass, a úsáidtear chun fíon Port a shealbhú, agus tá sé múnlaithe cosúil le gloine fíon dearg.
(14) Crúsca Uisce, a úsáidtear chun uisce oighir a shealbhú.
Earraí airgid
Pota Caife: Is féidir leis caife a choinneáil te ar feadh leathuaire, agus is féidir le gach pota caife thart ar 8 go 9 cupán a dhoirteadh.
Babhla Finger: Nuair a bhíonn tú ag úsáid, líon isteach an t-uisce le thart ar 60% iomlán, agus cuir dhá shlisne de líomóid nó peitil bláthanna sa chupán uisce níocháin.
Pláta Seilide: Pláta airgid a úsáidtear go speisialta chun seilidí a chur, le 6 pholl bheaga air.D'fhonn nach bhfuil na seilidí éasca le sleamhnán nuair a chuirtear ar an pláta, tá dearadh speisialta cuasach bhabhta sa phláta chun na seilidí le sliogáin a chur go cobhsaí.
Ciseán Arán: Úsáidtear é chun gach cineál aráin a shealbhú.
Ciseán Fíon Dearg: Úsáidtear é nuair a fhreastalaíonn sé ar fhíon dearg.
Sealbhóir Cnó: Úsáidtear é nuair a fhreastalaíonn sé ar chnónna éagsúla.
Bád Anlann: Úsáidtear é chun gach cineál anlainn a shealbhú.
Earraí Boird Cruach Dhosmálta
A Scian
Scian Dinnéar: Úsáidtear go príomha nuair a bhíonn an príomhchúrsa á ithe.
Scian Stéig: Úsáidtear go príomha é nuair a itheann gach cineál bia steak, mar shampla steak, chops uaineoil, etc.
Scian Éisc: tiomanta do gach iasc te, ribí róibéis, sliogéisc agus miasa eile.
Scian Sailéad: Úsáidtear go príomha é nuair a bhíonn appetizers agus sailéid á ithe.
Scian ime: Curtha ar an bpanna aráin chun im a scaipeadh.Is scian tábla é seo níos lú ná scian taosráin, agus ní úsáidtear é ach le haghaidh uachtar a ghearradh agus a scaipeadh.
Knife Milseog: Úsáidtear go príomha é nuair a bhíonn torthaí agus milseoga á ithe.
B Forc
Forc Dinnéar: Bain úsáid as leis an scian is mó nuair a bhíonn an príomhchúrsa á ithe.
Forc Éisc: Úsáidtear go speisialta é le haghaidh iasc te, ribí róibéis, sliogéisc agus miasa eile, chomh maith le roinnt iasc fuar agus sliogéisc
Forc Sailéad: Úsáidtear go príomha leis an scian ceann nuair a bhíonn an mhias ceann agus an sailéad á ithe.
Forc Milseog: Bain úsáid as nuair a itheann appetizers, torthaí, sailéid, cáis agus milseoga.
Forc Freastal: Úsáidtear é chun bia a bhaint as an pláta mór dinnéar.
C Spúnóg
Spúnóg Anraith: Úsáidtear go príomha nuair a bhíonn anraith á ól.
Spúnóg Milseog: Úsáidtear é le forc dinnéir nuair a bhíonn pasta á ithe, agus is féidir é a úsáid freisin le forc milseog le haghaidh riar milseog.
Spúnóg Caife: Úsáidte le haghaidh caife, tae, seacláid te, sliogéisc, appetizers torthaí, grapefruit, agus uachtar reoite.
Spúnóg Espresso: Úsáidtear é agus espresso á ól.
Scoon Uachtar Reoite: Úsáidtear é nuair a bhíonn uachtar reoite á ithe.
Spúnóg Freastal: Úsáidtear é agus bia á ghlacadh.
D Earraí boird cruach dhosmálta eile
① Tong Císte: Úsáidtear é nuair a bhíonn milseoga cosúil le cácaí á ghlacadh.
② Freastalaí Císte: Úsáidtear é nuair a bhíonn milseoga cosúil le cácaí á nglacadh agat.
③ Scáinteoir Gliomach: Úsáidtear é nuair a bhíonn gliomach á ithe.
④ Forc Gliomach: Úsáidtear é nuair a bhíonn gliomach á ithe.
⑤ Oyster Breaker: Úsáidtear é nuair a bhíonn oisrí á ithe.
⑥ Forc Oisrí: Úsáidtear é nuair a bhíonn oisrí á ithe.
⑦ Seilide Tong: Úsáidtear é nuair a bhíonn seilidí á ithe.
⑧ Forc Seilide: Úsáidtear é nuair a bhíonn seilidí á ithe.
⑨ Scáinteoir Líomóid: Úsáid nuair a bhíonn líomóidí á ithe.
⑩ Serving Tong: Úsáidtear é agus bia á ghlacadh.
Am postála: Lúnasa-29-2023
